Purbalingga Food Center: Becek, Lembap dan Kurang Rapi

Awal Januari 2020 ada sebuah tempat baru yang diluncurkan di Purbalingga, Jawa Tengah. Namanya Purbalingga Food Center.

Purbalingga Food Center (dok. pri).

Saya tahu pertama kali dari berita daring yang mengabarkan pemindahan ratusan pedagang kaki lima ke "Purbalingga Food Center" pada 6 Januari 2020. Saat itu diadakan karnaval yang menjadi simbolisasi pemindahan sekitar 360 PKL penghuni Alun-alun Purbalingga, area GOR/Stadion Goentoer Darjono, trotoar Jalan Piere Tendean dan sekitarnya untuk selanjutnya disatukan di Purbalingga Food Center. 

Lokasi Purbalingga Food Center ada di selatan GOR Goentoer atau tepat bersisian dengan jalan lingkar selatan GOR Goentoer. Jaraknya dari Alun-alun Purbalingga tak sampai 2 km.

Pada 11 dan 12 Januari 2020 saat berada di Purbalingga, saya sempatkan untuk melihat tempat ini. Saya datang pada pagi hari meski layaknya pusat jajanan kaki lima, tempat ini pun perlu dicoba untuk dikunjungi pada malam hari. 

Area parkir sepeda motor di Purbalingga Food Center (dok. pri).

Purbalingga Food Center (dok. pri).

Ada rasa penasaran yang menggerakkan saya melongok Purbalingga Food Center. Pertama, saya bertanya-tanya mengapa harus dengan bahasa Inggris kalau yang dirujuk merupakan sebuah tempat yang sebenarnya cocok juga dilabeli Pujasera, Gudang Kuliner, atau lainnya yang semakna. Semoga bukan karena ada rasa gengsi atau minder dengan penamaan menggunakan bahasa Indonesia.

Kedua, aspek nama tersebut dengan sendirinya memancarkan kesan modern. Label Purbalingga Food Center memunculkan bayangan tentang sebuah tempat yang unik atau istimewa dan saya ingin mengetahui apa keistimewaannya.

Area tengah Purbalingga Food Center. Jadi area wahana permainan? (dok. pri).

Maka mampirlah saya ke Purbalingga Food Center untuk pertama kalinya pada 11 Januari pagi. Kesan pertama yang tertangkap oleh mata adalah becek, lembab dan agak semrawut. Soal becek dan lembab mungkin karena pengaruh musim hujan. 

Oleh karena itu, sejenak coba saya tepis kesan pertama tersebut dengan berjalan-jalan mengelilingi areanya. Sayangnya kesan agak kumuh tetap muncul. Malah di sejumlah titik dijumpai sampah-sampah yang berserakan. Di titik lainnya potongan-potongan tulang terserak di lantai dan tentu saja mengundang lalat beterbangan.

Kondisi sampah semacam itu mungkin dihasilkan dari aktivitas kuliner pada malam hari yang tidak dibersihkan oleh si penjual atau pengunjungnya yang tidak peduli pada kebersihan. Bisa pula karena kurangnya tempat sampah yang tersedia.

Sisi selatan Purbalingga Food Center (dok. pri).

Toilet (dok. pri).

Sampah berserakan menimbulkan kesan kumuh (dok. pri).

Lalu saya beralih melongok toiletnya. Bangunannya lumayan baik karena masih baru. Pada dindingnya tertempel kertas dengan coretan tangan bertuliskan Rp2000. Sayangnya di sekitarnya juga becek dan terserak tumpukan sampah.

Berdasarkan pengamatan pagi itu, terasa tempat ini belum sepenuhnya tepat disebut sebagai “Food Center”. Tidak ada pula keistimewaan layaknya ikon pusat kuliner yang cukup mampu menggugah orang-orang untuk berdatangan, kecuali rasa penasaran atau terpaksa karena tidak menemukan penjual makanan yang diinginkannya di tempat lain.

Area muka Purbalingga Food Center (dok. pri).

Becek (dok. pri).

Di Purbalingga Food Center, ratusan gerobak dan lapak penjual kaki lima memang diatur tempatnya. Tenda-tenda didirikan di sisi barat, timur, dan selatan. Sedangkan area tengah dibiarkan lapang karena hendak difungsikan sebagai area kegiatan penunjang.

Akan tetapi tempat duduk yang tersedia jumlahnya tidak sebanding dengan banyaknya penjual. Beberapa penjual menyiasatinya dengan menyediakan tikar agar pengunjung bisa bersantap sambil lesehan meski dengan kondisi yang kurang nyaman.

Penjual makanan dan minuman di Purbalingga Food Center tersebar di sisi barat, selatan, dan timur. Kesan agak semrawut dijumpai di sisi barat karena banyak gerobak dan lapak yang berdempetan posisinya. Dengan sendirinya tertangkap kesan bahwa Purbalingga Food Center terlalu sempit untuk menampung lebih dari 360 PKL. Akibatnya, penataan penjual menjadi kurang rapi.

“Masih belum pas, pokoknya banyak kurangnya”, kata salah satu penjual yang pagi itu sedang bersiap membuka lapaknya. Dari etelase gerobaknya, ia menjual aneka minuman dan jus.

Seorang penjual lainnya berpendapat serupa. Sambil menyantap sepiring sarapan yang dijual olehnya, saya menyimak pendapat dan pengalamannya berjualan di tempat yang baru ini. 

Ia yang sebelumnya telah berjualan di Alun-alun Purbalingga selama hampir 10 tahun menilai bahwa waktu pemindahan PKL ke Purbalingga Food Center kurang tepat. “Waktunya itu loh, harusnya jangan pas musim hujan”, katanya. 

Purbalingga Food Center (dok. pri).

Lokasi Purbalingga Food Center juga dianggapnya kurang strategis meski tidak terlalu jauh dari alun-alun. Baginya selama banyak kegiatan masih dipusatkan di sekitar alun-alun, Purbalingga Food Center akan kurang dilirik. “Di sini nggak ada tempat menarik. Paling cuma Sabtu atau Minggu pagi orang-orang ramai (olahraga) di GOR”, katanya beralasan.

Sejumlah fasilitas juga dirasakannya belum siap. Selain becek dan tempat parkir yang belum rampung, penerangan pada malam hari masih kurang. ”Kalau malam listriknya sering nggak kuat, jadi di sini (sisi barat) agak remang-remang”, tambahnya.

Purbalingga Food Center (dok. pri).

Purbalingga Food Center (dok. pri).

Soal tarif toilet termasuk yang dikritiknya. “Masa kita penjual ke toilet juga harus bayar?”, protesnya dan ia pun berpendapat bahwa penjual perlu diberikan identitas yang menunjukkan bahwa mereka adalah penghuni Purbalingga Food Center. 

Selain itu penempatan penjual perlu diatur ulang agar persaingan antar penjual makanan dan minuman yang sejenis tidak terlalu mencolok. Ia mencontohkan banyak penjual mie ayam dan bakso di sisi barat yang tempatnya berdempetan dan berhadapan-hadapan. “Itu warung mie ayam, di sebelahnya mie ayam juga, di depannya mie ayam lagi. Kan nggak gitu harusnya”, katanya sambil menunjuk sejumlah gerobak mie ayam dan bakso.

Meski demikian ada hal baik yang dirasakannya di Purbalingga Food Center. “Di sini tempat ambil airnya banyak dan mudah”, katanya. Beberapa kran air dan tempat untuk mencuci memang tersebar di sejumlah titik. Dua di antaranya sempat saya coba pagi itu dan semuanya berfungsi. 

Purbalingga Food Center (dok. pri).

Seorang penjual ketoprak menunggu pembeli di Purbalingga Food Center (dok. pri.

Ia pun bersyukur atas kebijakan pemerintah daerah yang masih menggratiskan biaya awal kepada penjual di Purbalingga Food Center sampai beberapa waktu ke depan. Selanjutnya ia berharap Purbalingga Food Center terus dibenahi agar semakin banyak pengunjungnya.