Langsung ke konten utama

Resep Pria Baik-Baik: NASI GORENG CERITA CINTA

Satu jenis masakan yang sebenarnya bukan makanan favorit saya adalah nasi goreng. Tak terlalu sering saya memilihnya sebagai menua tapi jika sedang ingin menikmatinya saya lebih sering membuatnya sendiri daripada membeli di luar. Alasannya cukup sepele karena saya tidak suka saus, MSG, tidak makan seafood, tidak makan pedas dan sebisa mungkin menghindari MSG. Oleh karena itu setiap memasak sesuatu bumbu yang kerap saya gunakan hanya garam, bawang putih, bawang merah dan kadang merica bubuk. Begitu juga ketika membuat nasi goreng, saus dan MSG tak pernah saya sertakan. Dan ini adalah resep yang saya gunakan jika memasak nasi goreng.

Bahan & Bumbu:
-          Nasi putih secukupnya untuk 1 porsi, jika masih panas dinginkan lebih dulu
-          Tomat segar
-          Bakso daging sapi
-          3 sendok makan minyak goreng
-          1 butir telur ayam
-          1 siung bawang merah, 1 siung bawang putih
-          2 buah cabai merah besar, 1/2 buah cabe rawit
-          1 sendok teh garam
-          ½ sendok teh kecap manis
-          Daun bawang
Mari memasak:
-          Panaskan minyak
-          Uleg dan haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan garam seperti halnya membuat sambal
-          Masukkan sambal yang sudah jadi ke dalam minyak panas lalu tumis setengah menit
-          Masukkan telur dan aduk bersama sambal hingga setengah matang
-          Masukkan nasi dan masak hingga rata, setelah 5 menit masukkan kecap manis, irisan bakso, irisan daun bawang lalu masak dengan api sedang selama 3 menit
-          Sajikan dan tambahkan potongan tomat segar
Plating:
-          Salah satu kebiasaan saya yang kerap membuat ribut rumah adalah urusan menata masakan. Saya suka menyertakan apa saja yang ada di kulkas baik sebagai garnish maupun campuran masakan. Hasilnya ketika plating pun masakan yang saya buat menjadi sangat “ramai” meski kadang bentuknya aneh O_o. Jika sedang rempong segala macam dedaunan dan "benda" biasanya saya sertakan untuk plating O___o.

Tapi khusus nasi goreng cerita cinta ini platingnya cukup minimalis, garnishnya pun nyaris tak ada kecuali potongan tomat. Selamat menikmati nasi goreng sehat Cerita Cinta.

Komentar

  1. Bawang merah biasanya lbh banyak mas dr bawang putih..coba deh bawang merahnya lbh banyak pasti lbh enak.. :D

    BalasHapus
    Balasan
    1. waah dapat komentar dari spesialis fastfood..

      Hapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Gamelan Pusaka Kraton Yogyakarta

MILO CUBE, Cukup Dibeli Sekali Kemudian Lupakan

Alkisah, gara-gara “salah pergaulan" saya dibuat penasaran dengan Milo Cube. Akhirnya saya ikutan-ikutan membeli Milo bentuk kekinian tersebut.
Oleh karena agak sulit menemukannya di swalayan dan supermarket, saya memesannya melalui sebuah marketplace online. Di berbagai toko online Milo Cube dijual dengan harga bervariasi untuk varian isi 50 cube dan 100 cube. Varian yang berisi 100 cube yang saya beli rentang harganya Rp65.000-85.000.
Pada hari ketiga setelah memesan, Milo Cube akhirnya tiba di tangan saya. Saat membuka bungkusnya saya langsung berjumpa dengan 100 kotak mungil dengan bungkus kertas hijau bertuliskan “MILO” dan “ENERGY CUBE”. Ukurannya benar-benar kecil. Satu cube beratnya hanya 2,75 gram, sehingga totalnya 275 gram.
Tiba saatnya unboxing. Milo Cube ini berupa bubuk coklat yang dipadatkan sehingga menyerupai permen hisap. Tapi sebenarnya tak bisa disebut permen karena meski dipadatkan, agregat bubuk Milo ini mudah hancur saat terjatuh.
Dalam benak dan angan saya ter…

Mengenal Lebih Dalam Anggrek Phalaenopsis amabilis, Bunga Nasional Indonesia

Phalaenopsis amabilis (L.) Blume adalah salah satu dari sekitar 36 jenis Anggrek anggota marga Phalaenopsis. Jenis anggrek ini sering dikenal dengan nama Anggrek Bulan. Padahal jika diperhatikan morfologi bunganya, Anggrek ini lebih mirip dengan kupu-kupu, sesuai dengan asal kata Phalaenopsis yakni “Phalaina”  yang berarti kumbang, kupu-kupu dan “Opsis” yang berarti bentuk. Oleh karena itu di beberapa negara Anggrek ini juga dikenal dengan nama Moth Orchid (Anggrek Kumbang).
Pembentukan genus Phalaenopsis dilakukan oleh ilmuwan dunia bernama Carl Blume pada tahun 1825  berdasarkan penemuan Phalaenopsis amabilis di Nusa Kambangan, Jawa Tengah. Sebelumnya Phalaenopsis amabilis pernah ditemukan terlebih dahulu oleh Rumphius pada 1750. Namun pada saat itu Rumphius mengidentifikasinya sebagai anggota marga Angraecum.
Phalaenopsis amabilis adalah anggrek epifit yang hidup menempel pada batang atau dahan tumbuhan berkayu. Batangnya sangat pendek dan tertutup oleh daun yang berbentuk jorong , t…