Resep Pria Baik-Baik: NASI GORENG CERITA CINTA

Satu jenis masakan yang sebenarnya bukan makanan favorit saya adalah nasi goreng. Tak terlalu sering saya memilihnya sebagai menua tapi jika sedang ingin menikmatinya saya lebih sering membuatnya sendiri daripada membeli di luar. Alasannya cukup sepele karena saya tidak suka saus, MSG, tidak makan seafood, tidak makan pedas dan sebisa mungkin menghindari MSG. Oleh karena itu setiap memasak sesuatu bumbu yang kerap saya gunakan hanya garam, bawang putih, bawang merah dan kadang merica bubuk. Begitu juga ketika membuat nasi goreng, saus dan MSG tak pernah saya sertakan. Dan ini adalah resep yang saya gunakan jika memasak nasi goreng.

Bahan & Bumbu:

-          Nasi putih secukupnya untuk 1 porsi, jika masih panas dinginkan lebih dulu

-          Tomat segar

-          Bakso daging sapi

-          3 sendok makan minyak goreng

-          1 butir telur ayam

-          1 siung bawang merah, 1 siung bawang putih

-          2 buah cabai merah besar, 1/2 buah cabe rawit

-          1 sendok teh garam

-          ½ sendok teh kecap manis

-          Daun bawang

Mari memasak:

-          Panaskan minyak

-          Uleg dan haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan garam seperti halnya membuat sambal

-          Masukkan sambal yang sudah jadi ke dalam minyak panas lalu tumis setengah menit

-          Masukkan telur dan aduk bersama sambal hingga setengah matang

-          Masukkan nasi dan masak hingga rata, setelah 5 menit masukkan kecap manis, irisan bakso, irisan daun bawang lalu masak dengan api sedang selama 3 menit

-          Sajikan dan tambahkan potongan tomat segar

Plating:

-          Salah satu kebiasaan saya yang kerap membuat ribut rumah adalah urusan menata masakan. Saya suka menyertakan apa saja yang ada di kulkas baik sebagai garnish maupun campuran masakan. Hasilnya ketika plating pun masakan yang saya buat menjadi sangat “ramai” meski kadang bentuknya aneh O_o. Jika sedang rempong segala macam dedaunan dan "benda" biasanya saya sertakan untuk plating O___o.

Tapi khusus nasi goreng cerita cinta ini platingnya cukup minimalis, garnishnya pun nyaris tak ada kecuali potongan tomat. Selamat menikmati nasi goreng sehat Cerita Cinta.